Hoy os traemos una receta de viernes, de las de pasar la
tarde en la cocina y disfrutar después en el sofá con una peli y un buen helado
de postre!
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Empezamos explicándoos que necesitáis para hacer una pizza
para cuatro personas
Para la
base:
- 240 gramos de harina de fuerza (un poco más para enharinar la superficie)
- 120 gramos de agua
- 12 gramos de levadura seca
Para poner
encima:
- Tomate frito
- ½ bola de mozarella
- Una cebolla
- Tomates cherry de vuestros KITS gourmet
- 2 tomates secados al sol y en aceite
- Rulo de cabra
- Aceite de oliva
- Sal
Empezamos
con la masa, tamizando la harina en un bol, junto con la levadura y un chorrito
de aceite. Calentamos el agua en el microondas y la añadimos a la mezcla.
Amasamos haciendo una bola y la sacamos del bol pasa amasarla, colocándola en
la encimera de la cocina, que habremos enharinado previamente.
Amasaremos
durante 5 minutos y la dejaremos reposar durante 40 minutos hecha una bolita.
Pasado ese
tiempo, volveremos a amasar otros 5 minutos, formando un círculo o la forma que
más nos guste y vamos colocando sobre él todos los ingredientes: primero el
tomate frito y después los tomates cortados a la mitad, los quesos (la ruedas
de queso de cabra y la mozzarela desmenuzada), la cebolla en aritos y cualquier
otro ingrediente que os apetezca añadir, como rúcula, albahaca o anchoas…!
Precalentamos
y metemos en el horno a 200 º durante 25 minutos.
Ahora solo
podemos decir…a disfrutar el fin de semana!
La receta es de ESTA HAY QUE REPETIRLA, así que si os gusta, ya sabéis!
